Kreeka pähklid on rikkad mitmesuguste toitainete ja rasvade poolest, mistõttu need võivad rikneda. Kui kuivatatud kreeka pähkleid on hoitud kolm aastat ilma korraliku hoolduseta, ei ole soovitatav neid süüa, kuna need võivad olla vananenud, hallitanud, tekitanud ebameeldiva lõhna või isegi kaotanud kasulikud toitained.
Lisaks võib kolm aastat põhjustada ka selliste mikroelementide, nagu vase ja raua, kadu, muutes olematuks kuivatatud kreeka pähklite kasulikkuse tervisele. Kuivatatud kreeka pähklite välimust on soovitatav enne tarbimist kontrollida. Kui leitakse muudatusi, nagu hallitus, ebameeldiv lõhn või värvimuutus, tuleb need kohe ära visata.
